最近，鸡蛋已成为许多人日常饮食的一部分，尤其是在早餐时——没有什么比烤酸面包上的水煮鸡蛋和鲑鱼更美味的了。
然而，水煮鸡蛋的制作并不简单，许多人在尝试时常常遇到困难，尤其是在使用平底锅时，蛋白往往会分解，导致蛋黄与蛋白分离。
在社交媒体平台TikTok上，一位用户@chefspartypants分享了她如何在44秒内用微波炉煮一个鸡蛋的视频，引起了广泛关注。许多人对此方法的简单性表示好奇。
据《每日快报》报道，经过几次不成功的尝试，其中两次导致鸡蛋在微波炉中爆炸，最终确定了900W微波炉的理想时间为60秒。
制作水煮鸡蛋所需的材料包括一个微波炉安全的杯子、一些水、一根牙签或锋利的刀，以及一个微波炉安全的盘子。使用最新鲜的鸡蛋效果最佳，因为较旧的鸡蛋可能需要更长的时间来烹饪，并且结果可能不一致。此外，室温下的鸡蛋效果更佳，因此建议在烹饪前30分钟将鸡蛋从冰箱中取出。
制作过程如下：首先，将四分之一杯水倒入杯中，然后将鸡蛋打入水中，确保水能够覆盖鸡蛋的顶部。接下来，用牙签刺穿蛋黄，或者使用刀或叉子。刺穿蛋黄是防止鸡蛋爆炸的关键步骤。同时，用微波炉安全的盘子盖住杯子，以防止蛋黄爆炸时溅出。
将鸡蛋放入微波炉中加热44秒后，检查蛋的熟度。若蛋白和蛋黄尚未完全煮熟，可以再加热16秒。在第二次检查时，如果蛋似乎已准备好，使用一大汤匙将鸡蛋从杯子中舀出，放在纸巾上，然后将其放在一片涂了黄油的烤酸面包上，最后撒上盐和黑胡椒。
煮好的鸡蛋蛋黄呈稀状，味道鲜美，尽管可以稍微稀一点。虽然用微波炉煮鸡蛋的速度非常快，但找到适合自己微波炉的最佳时间可能需要一些尝试和错误。
发表评论